Una delle vinerie più popolate dagli studenti nei weekend a due passi dalla piazzetta di Santa Giulia. Lungi da essere però solo un ritrovo universitario, Botz ha una clientela mista che passa volentieri per un aperitivo o una bevuta più lunga: ad accompagnare le più di 400 etichette, quasi tutte biologiche, Elia e gli altri ragazzi che gestiscono l’enoteca propongono soprattutto grandi taglieri, affiancati da un classico torinese, il grissino, oltre a finger food e olive.