Il Lab esiste dal 2003 nel cuore della Movida torinese, ovvero nella centralissima Piazza Vittorio. Strutturato su 2 piani, possiede un dehors fisso tutto l'anno con 40 posti sotto i portici e un dehors con 120 sedie e 30 tavoli da marzo ad ottobre nell'esedra pedonale frontale.Aperto tutti i giorni, tutto l'anno dalle 15 alle 3 di notte offre 2 menù: uno pomeridiano con caffetteria, smoothies, frullati analcolici e snacks e uno serale con ampia scelta di ottimi drinks "pre" e "after" dinner. Dalla domenica al venerdì vige l'"happy hours" che consente un risparmio del 40% sui cocktail e le birre. L'aperitivo è di ottima qualità, ricco, vario e spesso tematico o etnico. Il Lab è molto attento ai clienti vegetariani, vegani e intolleranti dedicando sezioni del buffet a queste tipologie. Il "pezzo forte" del locale è la saletta sottostante, chiamata Zenith Room, nella quale si ospitano DJ set, live concert, proiezioni, performance teatrali e culturali e soprattutto si organizzano feste private di compleanno, anniversario, laurea ecc. fino a 100 persone per volta. Lo staff è preparato, professionale, cordiale, discreto e disponibile a qualsiasi tipo di richiesta o esigenza della clientela.Nei primi anni del decennio 2000 l'aperitivo proposto nei locali di Torino era costituito da una parte del bancone con pochi vassoi di tramezzini, pizzette, olive, verdure e ogni tanto una padella di pasta fresca o riscaldata. Negli anni è evoluto tantissimo e questo è valso anche per il Lab: oramai esistono sezioni di secco, antipasti, primi, secondi, contorni, verdura, dessert. Inoltre, grande attenzione si dedica ai vegetariani, vegani, celiaci o altri intolleranti e, infine, periodicamente si propongono cucine internazionali o etniche. Tutto questo senza dimenticare la qualità delle materie prime, del prodotto finito e delle caratteristiche coreografiche dei piatti. Il Lab cura con attenzione le richieste di gruppi per feste di compleanno, laurea, anniversari ecc. offrendo diverse soluzioni adatte ad ogni esigenza. Chiedete senza timore un preventivo o informazioni per la vostra festa!!COCKTAIL BARLab è il diminutivo di laboratorio e fin dall'inizio il locale ha fatto onore al suo nome: sempre all'avanguardia nelle tecniche di miscelazione e nel sperimentare le nuove tendenze provenienti da ogni parte del mondo. Spezie, verdure, bitters, frutta fresca, secca, liofilizzata e in polpa concentrata vengono utilizzati per cocktail originali sia come contenuto sia come decorazione.Dalle 19 alle 22 la scelta spazia tra ottimi pre-dinner d'accompagnare al ricco buffet d'aperitivo, dopo le 22 largo ai classici e all'uso di distillati "premium" con un'articolata proposta di etichette di categoria superiore per whiskies, vodka, gin, rum ecc. I barman del Lab sono sempre attenti alle novità e non c'è da stupirsi se vi creano sul momento un miscelato mai fatto prima sulla base dei vostri gusti e delle vostre indicazioni: date loro fiducia e non rimarrete delusi!