Al Panificio Moderno, in centro a Trento, potrete trovare croissant e mele in camicia appena sfornati, una cucina pronta a servire genuine pause pranzo e nuove proposte per l’aperitivo. Ad accompagnare i nostri prodotti il servizio di caffetteria, con l’ottimo caffè tostato di una torrefazione artigianale bolognese. Nel piccolo laboratorio a vista dalla bottega sforneremo la focaccia romana: una base croccante proposta con nuovi abbinamenti di materie prime locali e non solo, nelle varianti farcita ed imbottita. Ad accompagnarla ci sarà l’interessante selezione dei vini scelti tra piccoli produttori, prediligendo le produzioni di vitigni autoctoni o con fermentazioni spontanee.