Il Marina del Nettuno è il ristorante “Gourmet” all’interno del Yachting Club sulle acque dello Stretto di Messina. Lo scenario da sogno fa da cornice ad una cucina elegante e raffinata. Il menù propone un’offerta unica a base di pesce proveniente dai mari siciliani, pasta, pane, dessert tutti “fatti in casa” utilizzando grani antichi e materie prime d’eccellenza del territorio siciliano. La cucina è guidata da Pasquale Caliri, della scuola di Gualtiero Marchesi, e fa della precisione, la regola, in un contesto che riscuote consensi di pubblico e della critica nazionale e internazionale. Il cocktail bar è il regno di Christian Costantino, che con la sua miscelazione divertente riesce a sorprendere la sua clientela. Amante del Martini Cocktail, forse proprio per questo il destino l’ha portato tra le bottiglie del marina, punto di riferimento per gli amanti dei grandi classici. Seduti sul mare con lo stretto di Messina che fa da sfondo, il Marina di Nettuno propone L’ideale dell’ostrica, drink fatto con Gin, succo di limone, acqua di un’ostrica usata dallo chef per il piatto, zucchero, rosolio di alloro, spuma di birra e agrumi, gocce di olio evo e pepe rosa; da abbinare con Ostriche ibisco mojito: ostriche affumicate, infuso di fiori di ibisco, mousse al mojito e olio evo.