Lo staff organizza serate a tema ed eventi che sanno rendere le serate modicane sempre più piacevoli. Oltre ai classici cocktail, presso il pub si possono trovare ricette di drink reinventate e rielaborate dallo staff. Sono bevande che possono essere assunte in qualsiasi momento della giornata, anche perché il locale offre una vasta scelta di cocktail analcolici gustosi e dissetanti. All’Ottonero di Modica, inoltre, è possibile scegliere tra una vasta proposta di birre artigianali provenienti da birrifici tedeschi, irlandesi, olandesi ed italiani, ovviamente il tutto accompagnato da gustosi stuzzichini e aperitivi della casa, approntati con prodotti genuini e di qualità. La genuinità e la qualità dei prodotti sono proprio il mood del pub a Modica.

Gli aperitivi caldi, che fanno parte della proposta gastronomica dell’ Ottonero, sono delle rivisitazioni in chiave moderna delle classiche pietanze della cucina modicana. Per un apericena, l’Ottonero propone degustazioni di piatti della tradizione come il timballo di melanzane presentato a mo' di finger food o la peperonata con variante modicana che prevede: melanzane fritte, peperoni, patate fritte, olive ,capperi, tutti cotti prima e separatamente e poi messi in forno. Il locale offre la possibilità di trascorrere momenti divertenti e anche rilassanti, durante le serate organizzate al suo interno. Nel fine settimana, una serata è dedicata alla musica live e all’intrattenimento. Il pub, inoltre, fa la parte del mecenate nell’ospitare gruppi musicali di vario genere, e da dando loro la possibilità di esibirsi di fronte a un pubblico che può apprezzarli mentre degusta le specialità gastronomiche proposte dallo staff.

La mission dello staff di Ottonero è quella di andare incontro alla più diversificata tipologia di clientela di tutte le età, fornendo un’offerta sempre innovativa e di gusto con lo scopo di soddisfare a pieno le differenti esigenze. Il pub non vive solo di notte, dalle 17:00 apre i battenti ed è possibile recarsi per sorseggiare tisane calde o tè d’inverno e dissetanti succhi di frutta fresca, frullati frappè rigorosamente con prodotti di stagione .