L'idea di Tavoli in Salumeria, nasce quando Marco Moroni decide di trasferire la sua passione per salumi, formaggi e gastronomia in un locale dove poter gustare i suoi prodotti accompagnati da un calice di vino o da una birra.La scelta del locale è quasi d'obbligo. A due passi dalla Salumeria Moroni, nei locali appena ristrutturati, di quello che fu uno storico locale caro ai Novaresi, il "Ramlin".E proprio in quei locali aprirà "Tavoli in Salumeria", nome che identifica quella che sarà la nostra proposta. Non un bar o un ristorante, ma un luogo dove gustare piatti semplici, un panino, un tagliere di salumi e formaggi per uno spuntino veloce a pranzo o un aperitivo con amici la sera.