I Frari delle Logge nascono con la prospettiva di caffè internazionale, spaziando in tutti i campi della ristorazione: colazione, pranzo, brunch, merende, aperitivo, cena ristorante e cocktail.  La scelta di coprire così interamente tutti i reparti del settore  ristorativo è dovuta alla passione e al piacere di riuscire a plasmare  il nostro concetto di ristorante, caffè e cocktail bar in un unico  ambiente. Abbiamo sempre guardato, con ambizione, alla maestosita e alla  bellezza dei grandi caffè italiani ed europei, questo è l'entusiasmo  che ci ha spinti a realizzare I Frari delle Logge all'interno di un  ambiente storico così importante per Prato. Siamo noi  stessi i nostri primi clienti, questo per farvi capire la cura e  l'attenzione che mettiamo nel servire anche un semplice caffè. Insomma,  ci piace metterci in gioco, proprio per questo la decisione di avere una  produzione propria sia in pasticceria che in cucina. Infine, non resta  altro che sedersi e godersi la nostra esperienza insieme a voi.